Bola Ayam Saus Asam Manis

Blog Kesehatan | Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Bola Ayam Saus Asam Manis, yang merupakan salah satu hidangan makanan sehat yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 1-5 Tahun. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 5 orang . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi atau anak Anda :)

 Persamaan Ukuran
1 sdm tepung beras = 6 gram
1 sdm tepung terigu / maizena = 5 gram
1 sdm minyak sayur / margarin = 10 gram
1 sdm susu bubuk = 5 gram

Bola ayam saus asam manis

Bahan Yang Dibutuhkan

• 400 gram daging ayam giling
• 125 gram tepung kanji
• 50 ml air es
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• ½ butir bawang bombay, cincang halus
• 1 butir telur, kocok
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Isi

• ½ butir bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• ¼ sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 125 ml air

Cara Pembuatan

• Campur daging ayam, tepung kanji, air es, merica bubuk, garam, bawang bombay, dan telur. Aduk sampai tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
• Goreng dalam minyak panas dengan bantuan dua sendok makan hingga menyerupai bentuk bola. Setelah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Saus: Panaskan dua sendok makan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, merica, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat. Siramkan ke atas bola-bola ayam. Sajikan.